설 음식 보관법

민족 대명절 설날이 다가오고 있습니다. 명절 하면 빠질 수 없는 게 바로 맛있는 명절 설 음식들입니다. 하지만 매년 명절마다 남은 음식물 처리 문제로 어려움을 겪는 사람들이 많습니다. 실제로 환경부 자료에 따르면 명절 기간 동안 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 평소보다 20%가량 증가한다고 합니다. 넉넉한 인심으로 많은 양의 음식을 차리다 보면 각종 명절음식들이 남게 되는 경우가 많습니다. 이런 설 음식들을 잘못 보관하면 음식이 상하거나 바이러스에 감염이 될 위험이 높습니다. 그래서 오늘은 설 음식을 안전하게 보관하고 관리하는 방법을 알아보겠습니다. 식품의약품 안전처에서 권장하는 명절 설 음식 관리요령은 다음과 같습니다. 1. 식재료 정량구입 및 식사인원에 알맞은 양 가열 조리하기. 2. 음식물 내부까지 ..